Project Description
Workshop “Piante edibili” – La Casa delle Erbe, Calanchi di Atri
Domenica 9 novembre 2025 · ore 15:00
Prenotazione obbligatoria: +39 328 05 35 635 · info@calanchidiatri.it
Descrizione
Un pomeriggio per imparare a riconoscere le piante spontanee commestibili che troviamo lungo i sentieri dei Calanchi e perfino nei nostri giardini. Con guide botaniche e accompagnatori del benessere esploreremo il territorio, scopriremo proprietà e utilizzi delle specie più comuni e rientreremo alla Casa delle Erbe per una breve parte pratica in cucina, con idee semplici e replicabili. È un’esperienza adatta a curiosi e famiglie, pensata per connettersi alla natura in modo rispettoso e sostenibile all’interno di un’area protetta.
Programma del pomeriggio
Ritrovo alla Casa delle Erbe – Calanchi Experience e accoglienza con tisana officinale. Introduzione alla raccolta responsabile e ai principi base per distinguere le specie commestibili dalle loro “sosia”. Partenza per una camminata interpretativa tra i Calanchi (percorso facile, circa 2 km, dislivello lieve), durante la quale analizzeremo habitat, stagionalità e caratteristiche botaniche utili al riconoscimento. Rientro in struttura per osservare al microscopio portatile foglie, fiori e semi e per una dimostrazione pratica in cucina con assaggi guidati. Conclusione con spazio domande e consigli per proseguire in autonomia in sicurezza.
Orari indicativi
15:00 accoglienza e introduzione
15:20–16:30 camminata didattica
16:30–17:10 osservazioni e riconoscimento in aula
17:10–17:40 idee in cucina e piccola degustazione
17:45 saluti.
Cosa imparerai
Riconoscere con metodo alcune piante commestibili tipiche del nostro territorio e del giardino; comprenderne benefici per salute e ambiente; conoscere buone pratiche di raccolta, conservazione e uso in cucina con ricette semplici e gustose. Riceverai anche una dispensa digitale con schede delle specie trattate e tre ricette-base stagionali.
A chi è rivolto
L’attività è accessibile a tutti con normale abitudine alla camminata su sentieri.
I minori partecipano accompagnati. Non sono richieste competenze pregresse.
Cosa portare e indicazioni pratiche
Si consiglia abbigliamento comodo a strati, scarpe da trekking leggero, acqua, piccolo taccuino. In caso di meteo incerto l’uscita si svolge con pioggia leggera.
In presenza di allerte o condizioni non sicure l’evento viene riprogrammato e gli iscritti saranno avvisati via SMS/e-mail. Gli animali sono benvenuti solo se al guinzaglio e compatibili con attività di gruppo.
Etica e tutela dell’area protetta
La camminata si svolge nella Riserva dei Calanchi di Atri: la raccolta indiscriminata non è consentita. Le attività di prelievo, se previste, sono dimostrative e limitate, con attenzione alla conservazione degli habitat. L’obiettivo è imparare a riconoscere, rispettare e utilizzare le piante in modo consapevole.
Inclusi nell’esperienza
Accompagnamento con guida botanica e guida del benessere, assicurazione RC dell’organizzazione, materiali didattici per l’attività, dispensa digitale post-evento e piccola degustazione finale.
Punto di ritrovo
La Casa delle Erbe – Calanchi Experience, Atri (TE) C.da Cagno 6.
L’indirizzo preciso e le indicazioni per il parcheggio vengono inviati con la conferma di prenotazione.
Prenotazioni e informazioni
Posti limitati, prenotazione obbligatoria via telefono o e-mail: +39 328 05 35 635 · info@calanchidiatri.it.
In caso di esigenze alimentari o allergie, si prega di comunicarlo al momento dell’iscrizione.
Prezzi
25,00 Euro a persona
